北埔－無竹居

踏出竹林，從脫下鞋開始，就感受到濃厚的禪意，生命仿佛進入了另一個氛圍，緩緩流動。傳統的彭風茶化身成東方美人裝載在精燒的天目碗裡，我們慎重地用雙手捧起，然後細細品嘗。

芒果汁展開序幕後，第一道前菜是三道細膩的涼菜，其中的花生豆腐還遠至美濃取經而來。緊接著還是較為爽口的料理豆皮壽司裡頭包裹著水果伴飯旁邊搭配得擇是涼粉裹水果佐竹苗盛產的花生醬，吃起來十分爽口開胃。

夜色這時候就暗了，涼菜也結束了，接著是日式的茶碗蒸裡頭裝著客家獨有的芋泥，上頭又伴著菜脯炒料。中場蔓越梅果醋開胃過後，上得是本店招牌特色菜，金吉大腸夾餅，用客家特色的金吉代替傳統的酸醋，吃起來溫和不刺激又帶有果香，配上酥脆的豆餅，實在是別有一番滋味。山藥麵線則沒有麵線，而是用山藥弄成細如麵線搭上紅糟醬；另一外則是傳統的客家板條用可愛的星星容器裝搭，份量不會太多更顯得精緻。湯則是檳榔花百菇湯，湯頭沒有用到油膩的生禽熬煮，卻有一股化不開的甘甜與清爽。最後是水果盤搭上傳統擂茶，最特別的擂茶棒本身是綠茶加山楂製成，不僅可以用以拌開擂開還可以食用。

通常這時候，熱情地自稱女將看起來很像藝術家的老闆娘就會過來與客人們聊聊天，談談今天的晚餐，或隨便聊點什麼，接著就賓主盡歡地離開了這傳統與現代並交錯的無竹居。

地址 新竹縣北埔鄉水際村２鄰２４之２號

電話 03-5804488

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